7,70 € / bouteille 75 cl
De Chanceny, l’emblème de notre savoir-faire dans l’élaboration de fines bulles de Loire selon la Méthode Traditionnelle depuis 1957. De Chanceny, c’est aussi un souffle de modernité et de créativité. Des fines bulles chics et élégantes à déguster en toute liberté, que des vignerons passionnés ont décidé d’encapsuler.
Découvrez cette cuvée
Sol
Un terroir argilo-calcaire et un assemblage subtil de cépages Chenin blanc et Chardonnay apportent à cette cuvée tout son caractère.
Vinification
Pressurage pneumatique doux entrainant une extraction des meilleurs jus. Fermentation alcoolique à basse température (18°C) afin de conserver le potentiel aromatique. Seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle.
Accords mets et vins
Il accompagnera les apéritifs sucrés-salés (pain d’épice au chèvre frais) et les desserts (macaronssalades de pêchescrumble) et tous les moments de plaisir et de partage.
Température de service
À déguster frais (6°C)
Robe à l'œil
Robe jaune paille. Fines bulles persistantes.
Au nez
Nez ouvertintenseaux arômes floraux (tilleul)de miel et d’agrumes (pamplemousse).
À la bouche
Attaque ample et charnue. Structure enveloppée et riche. Finale chaleureuse avec une belle persistance aromatique sur des notes fraîches (menthe).
