9,20 € / bouteille 75 cl
De Chanceny, l’emblème de notre savoir-faire dans l’élaboration de fines bulles de Loire selon la Méthode Traditionnelle depuis 1957. De Chanceny, c’est aussi un souffle de modernité et de créativité. Des fines bulles chics et élégantes à déguster en toute liberté, que des vignerons passionnés ont décidé d’encapsuler.
Découvrez cette cuvée
Sol
Les vignes sélectionnées pour les vins De Chanceny se situent sur une terre de tuffeau. Tendre et blancheelle fut utilisée pour la construction des châteaux de la Loiremais elle est aussi idéale pour la culture de la vigne
Vinification
Les vendanges se font à la main. Un pressurage doux et une fermentation à température fraîche (18°C) permettent une bonne conservation des arômes. La seconde fermentation est effectuée selon la Méthode Traditionnelleen bouteilleaprès une sélection des meilleurs jus.
Accords mets et vins
À déguster à l’apéritifen accompagnement de plats ensoleillés (sardines grillées à la planchapoulpe à la galicienne) de desserts (tartelette à la framboise) et tous les moments de plaisir et de partage.
Température de service
À déguster frais (8-10°C).
Robe à l'œil
Jolie robe rose saumonée aux reflets brillants. Fines bulles persistantes.
Au nez
Le nez est fin avec des arômes prononcés de fruits rouges frais.
À la bouche
L’attaque est vived’une belle intensité aromatique. La bouche est équilibréeréhaussée par une finale fraîche et riche en arômes de fraisede rose et de cerise.
