Découvrez cette cuvée
Sol
La région tient sa principale caractéristique de son sol argilo-calcaire
Vinification
Sélection de parcelles au potentiel aromatique de fruits frais. Pressurage direct. Vinification permettant d’exacerber les arômes variétaux et fermentaireset d’apporter une jolie complexité. Débourbage léger (300 NTU) à basse température. Fermentation entre 16 et 20°C.
Accords mets et vins
Suivant vos enviesmariez ce vin à vos viandes blanchespoissons et fromages frais.
Température de service
À déguster frais (8-10°C).
Robe à l'œil
Jolie robe rose saumon aux reflets violets brillants.
Au nez
Explosion aromatique où se mêlent fruits rouges fraisagrumespêche blanche et réglisse. La fraicheur est apportée par ses arômes de pêche blanche et d'agrumes.
À la bouche
La complexité et la rondeur sont accompagnées d’harmonieuses notes de fraise écraséede pamplemousse et de poivre rouge.
