10,35 € / bouteille 75 cl
Passionnés, nous conduisons notre vignoble en agriculture biologique depuis plusieurs années dans le respect des terroirs, des équilibres écologiques et de la biodiversité. En signant ce vin, nous contribuons notamment à la sauvegarde de la faune et de la flore du Val de Loire.
Découvrez cette cuvée
Sol
Les dix hectares de vignes s’épanouissent sur une majorité de terroir de craie tuffeaucomplétée par une petite partie de sols superficiels sableux.
Vinification
Le raisin récolté et éraflé suit une macération en cuves inox thermorégulées pendant 10 jours.
Accords mets et vins
Il accompagnera les charcuteries (rillaudsandouillettes)les viandes blanches et rouges (pot au feu)les fromages à pâte molle.
Température de service
Servi à 16°C
Robe à l'œil
Robe rouge.
Au nez
Cette cuvée dévoile un nez délicat de violettede fruits noirs mûrs (cassiscerise griotte) et un soupçon d’épices douces.
À la bouche
La bouche se caractérise par une belle rondeursoutenue par une belle structure aux tanins affirmés. Finale persistante sur des fruits mûrs.
