Gastronomie
Avec quels mets s'accorde ce vin ?
On l'adore en apéritif, avec les grillades et les pizzas.
À servir entre 10 et 12°C.
Contient des sulfites
soit 31,20 € le carton de 6 bouteilles
Caractère
Quelles sont ses caractéristiques ?
La robe rose pâle saumonée de ce rosé rare et original laisse entrevoir son caractère frais, fruité et exotique.
Au nez, les arômes de fruits blancs et d'agrumes sont très présents. L'attaque fraîche et la finale acidulée en font un vin suave et équilibré.
Terroir
D'où vient ce vin ?
Issu de Cabernet Franc (100%), les raisins sont sélectionnés sur des terroirs gravelo-sableux et vendangés à la machine. Ces raisins sont rentrés en cuve au début de la période des vendanges.
Vinification
Comment a t-il été conçu ?
Raisins issus à 70 % de pressurage direct et à 30 % de saignée pris sur les cuves en macération aux arômes les plus complexes.
Fermentation à basses températures.
