Caractèrepoints

Quelles sont ses caractéristiques ?

De couleur rubis, ce vin est dominé par des notes de fruits rouges et d'épices.

Rond, léger et fruité, il présente un bel équilibre et des tanins souples.

Terroirpoints

D'où vient ce vin ?

Ce vin célèbre Marie Dupin, jeune paysanne angevine, qui charma Ronsard et fut sa muse.

Les raisins sont sélectionnés sur des terroirs gravelo-sableux et vendangés à la machine. Ces raisins sont rentrés en cuves au début de la période des  vendanges.

Vinificationpoints

Comment a t-il été conçu ?

La vendange des raisins se fait à maturité contrôlée, pour extraire des arômes de type fruits frais.

La macération courte permet de préserver ses  arômes ainsi que la fermentation en cuves inox thermo-régulées à 18°C.

robert marcel : coopérative de vignerons