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Caractèrepoints

Quelles sont ses caractéristiques ?

Produire un vin de garde et de qualité « sans sulfites ajoutés » est loin d’être une mince affaire. Cela demande au vigneron une très grande maîtrise technique. C’est un véritable casse-tête, mais à force de patience et de passion, c’est aussi une consécration ! Le vin est alors le véritable reflet des arômes naturels du raisin. 
Les Caves Alliance Loire vous proposent cette cuvée « Grain d’expression »,100 % Gamay, fruit d’une sélection fine de raisins, alliée à l’utilisation d’une technique de bio-protection au vignoble.

Une cuvée pleine de fruit, intense et gourmande ! 

Terroirpoints

D'où vient ce vin ?

Ce terroir très original de l’ère primaire est constitué, au nord d’Ancenis, de schistes et de grès paléozoïques qui forment une unité appelée synclinal d’Ancenis.

Vinificationpoints

Comment a t-il été conçu ?

Bio-protection des baies de raisins lors de la récolte afin de prévenir les phénomènes d’oxydation.

Vinification en cuves thermo-régulées. Macération courte de 7 jours.

Mise en bouteille au printemps à l’abri de l’oxygène afin de conserver le potentiel aromatique du raisin.

robert marcel : coopérative de vignerons