Caractèrepoints

Quelles sont ses caractéristiques ?

Robe rubis soutenu au reflets violets.

Découvrez une complexité aromatique originale : arômes de cassis et de mûre.
Appréciez ce vin ample et soyeux et ses notes mentholées en fin de bouche.

Terroirpoints

D'où vient ce vin ?

Issues de Cabernet franc (100%), les parcelles ont été sélectionnées par nos experts et vignerons pour leurs forts potentiels d'expression. Les sols peu profonds sont composés de craie tendre permettant une alimentation hydrique modérée mais relativement constante, propice à une viticulture de qualité.

Vinificationpoints

Comment a t-il été conçu ?

Vinifications séparées et adaptées au profil de maturité exacerbant les qualités organoleptiques des raisins : macération pré-fermentaire à chaud et extraction limitée sur le profil fruit frais apportant intensité aromatique, macération longue sur le profil fruit mûr apportant couleur soutenue, tanins fondus et notes grillées.

L'assemblage final est raffiné et signé par nos maîtres de chai, traduisant l'expression de leurs personnalités, sensibilités et créativités.

robert marcel : coopérative de vignerons