Caractèrepoints

Quelles sont ses caractéristiques ?

Robe rubis soutenu au reflets violets.
Découvrez une complexité aromatique original : arômes de cassis et de mûre, rehaussés d'une pointe d'épices.
Appréciez ce vin ample et soyeux et ses notes mentholées en fin de bouche.

Terroirpoints

D'où vient ce vin ?

Les vins Robert&Marcel sont issus de sols argilo-calcaires, à l'origine de la pierre de tuffeau, typique de la région saumuroise. Le climat tempéré de la vallée de la Loire permet aux raisins de développer une maturation idéale livrant ainsi des vins intenses en arômes.
Issus de Cabernet Franc (100%), sélectionnés par nos experts et vignerons pour leurs forts potentiels d'expression, les sols sont majoritairement peu profonds. La craie tendre permet une alimentation hydrique modérée mais relativement constante, propice à une viticulture de qualité.

Vinificationpoints

Comment a t-il été conçu ?

Vinifications séparées et adaptées au profil de maturité exacerbant les qualités organoleptiques des raisins : macération pré-fermentaire à chaud et extraction limitée sur le profil fruit frais apportant intensité aromatique, macération longue sur le profil fruit mûr apportant couleur soutenue, tanins fondus et notes grillées. L'assemblage final est raffiné et signé par nos maîtres de chai, traduisant l'expression de leurs personnalités, sensibilités et créativités.

robert marcel : coopérative de vignerons