Caractèrepoints

Quelles sont ses caractéristiques ?

La robe rose pâle saumonée de ce rosé rare et original laisse entrevoir son caractère frais, fruité et exotique. 

Au nez, les arômes de fruits blancs et d'agrumes sont très présents. L'attaque fraîche et la finale acidulée en font un vin suave et équilibré. 

Terroirpoints

D'où vient ce vin ?

Issu de Cabernet Franc (100%), les raisins sont sélectionnés sur des terroirs gravelo-sableux et vendangés à la machine. Ces raisins sont rentrés en cuve au début de la période des vendanges.

Vinificationpoints

Comment a t-il été conçu ?

 

Raisins issus à 70 % de pressurage direct et à 30 % de saignée pris sur les cuves en macération aux arômes les plus complexes.

Fermentation à basses températures.

robert marcel : coopérative de vignerons