Gastronomy
What dishes does this wine go with?
On l'adore avec la viande de veau, les viandes rouges grillées ou rôties, les petits gibiers ou les volailles rôties en sauce.
Température de service : 14°C
Contains sulfites
is 39,90 € the box of 6 bottles
Character
What are its characteristics ?
Le nez de cette cuvée est expressif et complexe, alliant à la fois des arômes de fruits frais (mûre) et notes de violettes. L’attaque ample reste tout en souplesse avec une belle évolution sur les fruits rouges frais. La finale est longue avec de légères notes de caramel.
Terroir
Where does this wine come from?
Les parcelles du Lieu-dit « Beauregard », situé près de la Cave, sont exposées plein « sud » ce qui leur confère un ensoleillement maximal.
Vinification
How was it designed ?
A la réception de la vendange, celle-ci est directement éraflée et mise en cuve durant 15 jours.
La vinification traditionnelle est suivie de 6 mois d’élevage en cuve.
