Gastronomy
What dishes does this wine go with?
Ce vin sec et fruité accompagnera parfaitement les apéritifs, les grillades et les pizzas.
Servir frais :10° / 12 °C
Contains sulfites
Character
What are its characteristics ?
La robe rose pâle saumonée de ce rosé rare et original laisse entrevoir son caractère frais, fruité et exotique.
Au nez, les arômes de fruits blancs et d’agrumes sont très présents. L’attaque fraîche et la finale acidulée en font un vin suave et équilibré.
Terroir
Where does this wine come from?
Cette cuvée célèbre Marie Dupin, jeune paysanne angevine, qui charma Ronsard et fut sa muse.
Les raisins 100 % Cabernet Franc sont sélectionnés sur des terroirs gravelo-sableux. Ces raisins sont rentrés en cuves au début de la période des vendanges.
Vinification
How was it designed ?
Les raisins sont issus à 70% de pressurage direct et à 30% de saignée pris sur les cuves en macération aux arômes les plus complexes.
Fermentation à basses températures.