![dechanceny_vouvray_brut_excellence[1]](/images/stories/virtuemart/product/dechanceny_vouvray_brut_excellence[1].png)
Gastronomy
What dishes does this wine go with?
A savourer frais de l’apéritif au dessert, accompagné d'une dorade et de sa sauce citronnée ou encore une tarte aux pommes caramélisées.
A servir frais entre 8 et 10°C
Contains sulfites
is 76,18 € the box of 6 bottles
Character
What are its characteristics ?
Robe or clair aux bulles fines et élégantes. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits secs, de noisette puis de citron confit. Une légère touche toastée et grillée enrobe le tout. L'attaque est ample et enveloppée avec une belle évolution tout en douceur. Belle persistance aromatique sur des notes briochées.
Terroir
Where does this wine come from?
La cuvée Vouvray « Excellence » est élaborée à partir de raisins provenant de parcelles situées sur un plateau calcaire, surplombant la Loire.
Vinification
How was it designed ?
Pressurage doux et fermentation à température fraîche (18°C) permettant une bonne conservation des arômes.
Seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle après sélection des meilleurs jus.
