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Characterpoints

What are its characteristics ?

Robe jaune pâle d’une belle brillance

Belle palette aromatique mêlant fraicheur (agrumes, bourgeon de cassis) et maturité (litchi).

Ronde et charnue. Réhaussée par une pointe vive et dotée d’une grande persistance aromatique

Terroirpoints

Where does this wine come from?

Issus du cepage Sauvignon Blanc 100 %, le vignoble est implanté dans la vallée du Cher au alentours de Saint-Aignan sur Cher. Il se situe sur les coteaux, sur un sol siliceux sur argile permettant ainsi d’exprimer l’intensité et le croquant du cépage Sauvignon.

 

Vinificationpoints

How was it designed ?

Les raisins sont récoltés à maturité afin d’obtenir une palette d’arômes de fruits frais et fruits murs. Extraction des arômes par le froid, fermentation (18°c) optimisant l'expression des arômes naturels du Sauvignon.

robert marcel : coopérative de vignerons