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Characterpoints

What are its characteristics ?

Belle robe rubis aux reflets violets. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs (confiture de cassis, cerise) et d’épices.

Bouche ample, charnue, présentant une jolie structure tannique où se mêlent en finale des arômes de fruits frais et de réglisse.

Terroirpoints

Where does this wine come from?

Le Domaine de la Lysardière couvre la majorité des terroirs de Chinon sur une superficie de 30 ha. Le clos, d’une superficie de 5 ha, surplombe la ville de Chinon. Il est serti de murs de tuffeau blanc et bénéficie d’une très belle exposition. Les vignes s’y épanouissent sur un sol de calcaire friable.

Vinificationpoints

How was it designed ?

Eraflage total de la vendange. Fermentation en cuve inox thermo-régulées (24°).

Cuvaison de 10 à 15 jours puis élevage pendant 6 mois.

robert marcel : coopérative de vignerons