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Characterpoints

What are its characteristics ?

Robe rubis profonde aux reflets violacés

Ouvert sur des notes intenses de fruits noirs (cerise) et rouges (groseille)
Attaque ample et charnue. Bouche puissante aux tanins enrobés. Finale persistante sur des notes réglissées

Terroirpoints

Where does this wine come from?

Entouré par de hauts murs, le Clos de Pérou se trouve près du village de Turquant, sur le sommet de la falaise escarpée qui borde la rive gauche de la Loire. Ce Clos est développé sur un terroir peu profond de craie de tuffeau. La parcelle bénéficie d'une large ouverture sur la Loire, les influences atlantiques remontant la vallée s'y font nettement sentir. On y trouve un microclimat doux et tempéré.

L'Amiral Abel Aubert du Petit-Thouars est né en 1793 au château de la Fessardière, château attenant au lieu-dit Clos de Pérou. Elu à l'Académie des Sciences en 1845, député du Maine-et-Loire en 1848, cet Amiral était un illustre navigateur et explorateur. Il se raconte que le nom du Clos aurait été donné pour rendre hommage à l'un de ses nombreux voyages...

Vinificationpoints

How was it designed ?

Remontages légers, quotidiens, réalisés dans le premier tiers de la fermentation alcoolique, ainsi qu'une macération assez longue (22 jours) permettant d'extraire tout le potentiel des raisins. Isolé dans une des galeries, le vin continue son élevage au calme, à l'abri de la lumière et des variations de température pendant 6 à 10 mois avant la mise en bouteille.

robert marcel : coopérative de vignerons