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Characterpoints

What are its characteristics ?

Quelles sont ses caractéristiques?

Robe rose saumon, reflets violets brillants
Explosion aromatique où se mêlent fruits rouges frais, agrumes et épices
Complexité et rondeur accompagnées d'harmonieuses notes de fraise écrasée, de pamplemousse et de poivre rouge

Terroirpoints

Where does this wine come from?

D'où vient ce vin?

Issu de Cabernet Franc (100%), le vignoble est implanté sur les buttes de tuffeau (craie) du Saumurois.
Les parcelles sont sélectionnées à l'approche des vendanges, en août et septembre, pour leurs aptitudes à offrir des raisins de belles maturités et riches en arômes de fruits frais (agrume, bourgeon de cassis). Les vendanges précoces sont réalisées autour de la mi-septembre pour préserver l'équilibre gustatif.

Vinificationpoints

How was it designed ?

Comment a t-il été conçu?

Pressurage pneumatique délicat et débourbage soigné. Vinification suivie avec contrôle des températures (18°C) permettant de conserver le potentiel aromatique du Cabernet franc. Mise en bouteille précoce pour préserver toute l'expression du fruit frais.

robert marcel : coopérative de vignerons