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Characterpoints

What are its characteristics ?

Robe pourpre aux reflets violines.

Intensité aromatique présentant des notes florales et de fruits noirs mûrs.
Vin charnu et puissant. La finale est chaude et persistante sur des notes de fèves de cacao fraîches.

Terroirpoints

Where does this wine come from?

Retrouvez à travers cette cuvée toute la richesse du Cabernet franc issu d'une rigoureuse sélection des plus beaux terroirs du Saumurois. Elle reflète l'exigence d'un travail précis au vignoble, réalisé par quatre vignerons passionnés.

Les 5 hectares sont conduits avec de faibles rendements (45 à 50 hl/ha) afin de sublimer l'expression du cépage Cabernet franc.

Vinificationpoints

How was it designed ?

Eraflage total de la vendange. Macération longue permettant d'extraire tout le potentiel des raisins. Isolé dans nos galeries, le vin continue son élevage au calme, à l'abri de la lumière et des variations de température pendant 12 mois en cuve, puis, après la mise en bouteille, encore 12 mois avant la commercialisation.

robert marcel : coopérative de vignerons