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Characterpoints

What are its characteristics ?

 Robe d'un rubis sombre aux reflets pourpres.

Ce vin présente un nez puissant, complexe, dominé par des notes de fruits cuits (cassis, mûre) et d'épices (fève de cacao).
Sa bouche opulente et harmonieuse est supportée par des tanins fermes. Finale longue sur des notes épicées.

Terroirpoints

Where does this wine come from?

Issus de Cabernet Franc (100%), le vignoble est situé aux portes de Montreuil-Bellay, sur un terroir au potentiel viticole remarquable. Les vignes sont implantées sur un plateau dominant le Thouet, composé de formations alluviales très caillouteuses qui se réchauffent rapidement au printemps. Ces vignerons, amis et passionnés, conduisent leur vignoble dans le respect des terroirs, basé sur la recherche des équilibres naturels entre la plante, le sol et son environnement.

Vinificationpoints

How was it designed ?

Raisins récoltés à pleine maturité après dégustations de baies. Vinification traditionnelle. Macération longue (20 jours) avec extraction du potentiel polyphénolique en douceur. Elevage dans nos galeries de tuffeau à l'abri de la lumière et des variations de température (6 à 8 mois avant mise en bouteille).

robert marcel : coopérative de vignerons