Gastronomy
What dishes does this wine go with?
On l'adore en cocktail ou en apéritif avec un fromage frais mariné !
À servir frais entre 8 et 10°C
Contains sulfites
is 39,90 € the box of 6 bottles
Character
What are its characteristics ?
Robe cristalline aux reflets jaune paille;
Fraîcheur aromatique délicieusement fruitée, accompagnée de notes de mélisse, noisette et amande;
Bouche tonique et harmonieuse. Belle persistance aromatique sur des notes de fruits frais et de fruits secs
Terroir
Where does this wine come from?
Issues de Chenin (80%), Chardonnay (10%) et Cabernet franc (10%), les parcelles ont été sélectionnées par nos experts et vignerons pour leur potentiel aromatique. Les sols argilo-calcaires sont composés de craie tuffeau, typique de la région saumuroise. Le climat tempéré de la vallée de la Loire permet aux raisins de développer une maturation idéale livrant ainsi des vins intenses en arômes.
Vinification
How was it designed ?
Vendanges précoces, un pressurage délicat, une sélection des jus les plus francs et équilibrés, et une fermentation à basse température (18°C), garantissent une expression harmonieuse. Un élevage sur lattes de 24 mois dans nos caves naturelles offre structure et complexité.
