Saumur Rosé AOP

La Perrière 2016 - 75 cl

4,70 €
l'unité

soit 28.2 € le carton de 6 bouteilles

  • Produit interdit aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
  • Produit de France
  • Mise en bouteille à la propriété par la Cave de Saumur – St Cyr en Bourg - F49260

Gastronomie

Avec quels mets s'accorde ce vin ?

On l'adore avec des champignons farcis ou une salade périgourdine !
À servir frais entre 8 et 10°C

Description du produit

Caractère

Quelles sont ses caractéristiques?

Robe rose saumon, reflets violets brillants
Explosion aromatique où se mêlent fruits rouges frais, agrumes et épices
Complexité et rondeur accompagnées d'harmonieuses notes de fraise écrasée, de pamplemousse et de poivre rouge

Terroir

D'où vient ce vin?

Issu de Cabernet Franc (100%), le vignoble est implanté sur les buttes de tuffeau (craie) du Saumurois.
Les parcelles sont sélectionnées à l'approche des vendanges, en août et septembre, pour leurs aptitudes à offrir des raisins de belles maturités et riches en arômes de fruits frais (agrume, bourgeon de cassis). Les vendanges précoces sont réalisées autour de la mi-septembre pour préserver l'équilibre gustatif.

Vinification

Comment a t-il été conçu?

Pressurage pneumatique délicat et débourbage soigné. Vinification suivie avec contrôle des températures (18°C) permettant de conserver le potentiel aromatique du Cabernet franc. Mise en bouteille précoce pour préserver toute l'expression du fruit frais.

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