Saumur Blanc AOP BIO

Coq'licot 2016 - 75 CL

6,70 €
l'unité

soit 40.19 € le carton de 6 bouteilles

  • Produit interdit aux femmes enceintes
  • Contient des sulfites
  • Produit de France
  • Mise en bouteille à la propriété par la Cave de Saumur – St Cyr en Bourg - F49260

Gastronomie

Avec quels mets s'accorde ce vin ?

On l'adore avec un fromage de chèvre ou un carpaccio de saumon !
Servir entre 10° et 12°C

 

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Description du produit

Caractère

Quelles sont ses caractéristiques?

Robe or pâle, reflets argentés et brillants
Intensité aromatique offrant des notes de fruits blancs, de poire et
de pêche de vigne
Attaque franche et ample sur les fruits blancs. Persistance
aromatique et finale suave, dotée d'une belle minéralité

Terroir

D'où vient ce vin?

Issu de Chenin Blanc (100%), le vignoble est situé aux portes de
Montreuil-Bellay, sur un terroir au potentiel viticole remarquable. Les
vignes sont implantées sur un plateau dominant le Thouet, composé
de formations alluviales très caillouteuses qui se réchauffent
rapidement au printemps. Ces vignerons, amis et passionnés,
conduisent leur vignoble dans le respect des terroirs, basé sur la
recherche des équilibres naturels entre la plante, le sol et son environnement.

Vinification

Comment a t-il été conçu?

Pressurage pneumatique délicat et débourbage soigné. Vinification suivie avec contrôle des températures (17 à 19°C) permettant de conserver le potentiel aromatique du Chenin blanc. Enfin, un travail d'élevage sur lie pendant 6 à 7 mois apporte gras et complexité.

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