Caractèrepoints

Quelles sont ses caractéristiques ?

Robe rouge d’un pourpre sombre

Nez puissant de fruits noirs (cassis, cerise) et d’épices (poivre rouge)

Bouche ample, charnue, dotée d’une belle structure tanique et fraiche. Finale ample et persistante sur des notes réglissées.

Terroirpoints

D'où vient ce vin ?

Le vignoble est implanté sur la « Butte Rouge » depuis le Moyen-Age non loin des murailles fortifiées de Montreuil-Bellay, aux portes de l’Anjou, de la Touraine et du Poitou, sur une butte idéalement exposée nord-ouest/sud-est.

Le terroir est caractérisé par des formations alluviales, caillouteuses, de reflets rouges, sur un sous-sol argileux qui permet une superbe maturation du Cabernet franc et des tanins de caractère.

Vinificationpoints

Comment a t-il été conçu ?

Suivi de maturité par dégustation de baies. Vendange des raisins sur des profils aromatiques de type fruits mûrs. Fermentation en cuves thermo-régulées (23-24°C). Après fermentation, le vin continue son élevage pendant 6 à 10 mois.

robert marcel : coopérative de vignerons